STUDIA PODYPLOMOWE NOWOCZESNA ORGANIZACJA I ZARZĄDZANIE W GASTRONOMII - Zaoczne

Szczegóły STUDIA PODYPLOMOWE NOWOCZESNA ORGANIZACJA I ZARZĄDZANIE W GASTRONOMII - Zaoczne - Warszawa - Mazowieckie

• Szczegółowe informacje
  Celem studiów jest podniesienie kwalifikacji menażerskich pracowników firm gastronomicznych. Program rocznych studiów przewiduje realizację 200 godzin zajęć i obejmuje następujące przedmioty: analiza rynku usług gastronomicznych, podstawy marketingu, podstawy zarządzania, zarządzanie jakością w gastronomii (kurs HACCP), wyposażenie techniczne i projektowanie placówek gastronomicznych, urzędowa kontrola żywności, wybór i organizacja działalności nowej placówki gastronomicznej, zarządzanie operacyjne, nowoczesna technologia gastronomiczna, podstawy żywienia i dietetyka, programy komputerowe w zarządzaniu placówką gastronomiczną. Zjazdy odbywają się w weekendy (sobota-niedziela), średnio co dwa-trzy tygodnie (łącznie ok. 15 zjazdów). Podstawą ukończenia studiów jest pozytywne zaliczenie wszystkich przedmiotów, co zostanie potwierdzone świadectwem ukończenia studiów podyplomowych. Dodatkowo uczestnicy studiów po zdaniu odpowiednich testów uzyskają dyplom ukończenia szkolenia audytorów wewnętrznych systemu HACCP.
  
  Kierownik studiów: dr inż. Iwona Kowalczuk
  
  Czas trwania studiów: 1 rok
  
  Zasady naboru: według kolejności zgłoszeń
  
  Limit miejsc: 35
   

Inne informacje związane z botanika