STUDIA PODYPLOMOWE BEZPIECZEŃSTWO I JAKOŚĆ W ŁAŃCUCHU ŻYWNOŚCIOWYM - Zaoczne

Szczegóły STUDIA PODYPLOMOWE BEZPIECZEŃSTWO I JAKOŚĆ W ŁAŃCUCHU ŻYWNOŚCIOWYM - Zaoczne - Warszawa - Mazowieckie

• Szczegółowe informacje
  Studia mają na celu przygotowanie specjalistów z zakresu zarządzania jakością i bezpieczeństwem
  w łańcuchu rolno-spożywczym „od pola do stołu“ i zapoznają słuchaczy z najnowszymi zasadami zarządzania bezpieczeństwem poprzez nadzór wewnętrzny nad jakością żywności i przestrzeganiem zasad higieny przy pozyskiwaniu, przetwarzaniu i obrocie w całym łańcuchu rolno-żywnościowym,
  z uwzględnieniem zmian w prawie żywnościowym Unii Europejskiej oraz Wspólnej Polityki Rolnej. Słuchacze zdobędą kwalifikacje z zakresu projektowania systemów zarządzania jakością, opracowania dokumentacji, wewnętrznego auditowania jakości w ujęciu systemowym, nadzoru nad wdrażaniem, utrzymaniem i rozwojem systemów zarządzania jakością, a w szczególności
  z uwzględnieniem zasad identyfikowalności w łańcuchu rolno-spożywczym.
  
  Kierownik studiów: dr inż. Ewa Majewska
  
  Czas trwania studiów: 2 semestry
  
  Zasady naboru: według kolejności zgłoszeń
  

Inne informacje związane z gastronomia