Studia Podyplomowe - Hotelarstwo i Gastronomia Hotelowa - Zaoczne

Szczegóły Studia Podyplomowe - Hotelarstwo i Gastronomia Hotelowa - Zaoczne - Katowice - Śląskie

• Cele
  Wiedza i umiejętności zdobyte w toku studiów podyplomowych pomogą absolwentom w opracowaniu właściwej oferty hotelowej i gastronomicznej. Ułatwi to znalezienie atrakcyjnej pracy w różnych segmentach działalności hotelowej i gastronomicznej.
• Profil słuchacza / wymogi
  Studia podyplomowe HOTELARSTWO I GASTRONOMIA HOTELOWA – ORGANIZACJA I ZARZĄDZANIE skierowane są do absolwentów studiów magisterskich lub zawodowych (inżynierskich oraz licencjackich) o różnym profilu, zainteresowanych rozpoczęciem działalności w branży hotelarsko-gastronomicznej. Adresatami studiów są również pracownicy lub właściciele hoteli, moteli, pensjonatów i schronisk, w których prowadzona jest działalność gastronomiczna oraz osoby zainteresowane najnowszymi trendami w dziedzinie organizacji i zarządzania przedsiębiorstwami hotelowymi.
• Szczegółowe informacje
    HOTELARSTWO I GASTRONOMIA HOTELOWA
  
  Czas trwania: 2 semestry (215 godzin)
  Zajęcia odbywają się dwa/trzy razy w miesiącu:
  - piątki: 16.00 - 20.00
  - soboty: 8.00 - 15.00
  
  WYKŁADOWCY
  Kadrę stanowią doświadczeni praktycy: dyrektorzy i menedżerowie hoteli, specjaliści
  w dziedzinie marketingu, prawnicy, szefowie znanych restauracji.
  
  PROGRAM STUDIÓW
  
  - ZASADY ORGANIZACJI DZIAŁALNOŚCI HOTELOWEJ I GASTRONOMICZNEJ
  
  - NOWOCZESNE TECHNIKI ZARZĄDZANIA PRZEDSIĘBIORSTWEM
  
  - WYMOGI KATEGORYZACYJNE I STANDARDY JAKOŚCI W HOTELARSTWIE
  
  - POLITYKA PERSONALNA I NABÓR PRACOWNIKÓW
  
  - ZARZĄDZANIE PERSONELEM: OCENA, ROZWÓJ, UMIEJĘTNOŚCI I   
    MOTYWOWANIE, TECHNIKI PRACY OBSŁUGI HOTELOWEJ
  
  - NOWOCZESNE TECHNOLOGIE ŻYWIENIA Z ZASADAMI DIETETYKI - HACCP
  
  - SEMINARIA TEMATYCZNE PROWADZONE PRZEZ PRAKTYKÓW Z DZIEDZINY
     HOTELARSTWA I GASTRONOMII HOTELOWEJ

Inne informacje związane z hotelarstwo