Kurs Kelnerski

Więcej informacji

Profil słuchacza / wymogi Kurs kelnerstwa klasycznego skierowany jest do wszystkich, którzy zamierzają w przyszłości pracować w renomowanych restauracjach.
Szczegółowe informacje Kurs Kelnerski

Termin i czas trwania kursu:

    * rozpoczęcie kursu nastąpi po zebraniu grupy minimum 10 osób,
    * kurs obejmuje 30 godzin szkoleniowych (głównie zajęcia praktyczne).

Rozpoczęcie kursu:
Po zebraniu co najmniej 10 osób - stosowna informacja o terminie rozpoczęcia kursu zostanie podana na stronie internetowej WSTH oraz tablicach ogłoszeń.

Baza lokalowa:
Zajęcia odbywać się będą w Restauracji Dworek w Łodzi (ul. Rogowska 4)

Tematyka zajęć:

    * Podstawy zawodu kelnera.
    * Wyposażenie części ekspedycyjnej zakładu gastronomicznego niezbędne do obsługi                        konsumenta (bielizna stołowa, inwentarz stołowy).
    * Technika noszenia i zbierania naczyń.
    * Przygotowanie sali konsumenckiej do obsługi konsumenta.
    * Zasady przygotowania nakrycia podstawowego, rozszerzonego i specjalnego.
    * Techniki podawania i serwowania dań i napojów.
    * Obsługa przyjęć według protokołu dyplomatycznego